Άρθρο του δικηγόρου Δημήτριου Κορωνάκη*
Μετά από 30 χρόνια (!) άλλαξε η Υγειονομική διάταξη για τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος.
Δημοσιεύτηκε πρόσφατα (8-10-2012, Φ.Ε.Κ. 2718 τεύχος β') η νέα υγειονομική διάταξη, που..
θα ισχύει από 23-10-2012, σύμφωνα με την οποία επέρχονται ριζικές αλλαγές, σε σχέση με όσα ισχύουν μέχρι σήμερα.
Μεταξύ των θετικών αλλαγών συγκαταλέγεται ότι δεν υπάρχει πλέον η αυστηρή κατηγοριοποίηση των καταστημάτων,
π.χ. πιτσαρία, σνακ μπαρ, αναψυκτήριο, καφετέρια, αλλά υπάρχουν γενικές
κατηγορίες, όπως επιχειρήσεις μαζικής εστίασης ή επιχειρήσεις αναψυχής.
Έτσι σταματάει το άγχος του κάθε επιχειρηματία αν μπορεί να προσθέσει
ένα νέο πιάτο φαγητού στο κατάστημά του ή αν θα μπορεί να προσφέρει ένα
συνοδευτικό πιάτο με τα προσφερόμενα ποτά. Δίνεται πλέον βαρύτητα στην
υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων, που συναρτάται με την ύπαρξη του
κατάλληλου χώρου και εξοπλισμού.
Ακόμα, επιτρέπεται σε ορόφους πολυκατοικιών, όπου στεγάζονται και
κατοικίες, η ίδρυση καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος υπό
προϋποθέσεις.
Επίσης επιτρέπεται, υπό προϋποθέσεις, η λειτουργία επιχειρήσεων παροχής
υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος ή μη, εντός επιχειρήσεων τροφίμων
και ποτών (κατάστημα εντός καταστήματος - shop in shop) και
αντιστρόφως. Μπορεί δηλαδή πλέον μέσα σ' ένα γυμναστήριο ή εμπορικό
κατάστημα να λειτουργήσει και καφετέρια ή αναψυκτήριο κ.λ.π., όπως
επίσης σ΄ένα σούπερ μάρκετ μπορεί να λειτουργήσει κομμωτήριο.
Υποχρεωτικά πλέον για όλα τα κέντρα διασκέδασης, ανεξαρτήτως
δυναμικότητας, γνωμοδοτεί το συμβούλιο θεάτρων και κινηματογράφων για
την χορήγηση της άδειας λειτουργίας.
